Revulto de morcilla y piñones con queso semicurado.

Ingredientes:
- 3 Huevos
- Morcilla
- 15 gr de Piñones
- 4 lonchas de Queso semicurado
- 1/2 dl de Aceite de Oliva
- Sal
- Perejil

Elaboración:

- En una sartén, calentar el aceite y añadirla la morcilla desmenuzada.

- Añadir los piñones, saltear e ir añadiendo los huevos a la vez que removemos con una cuchara de madera hasta conseguir el revuelto.

- Poner punto de sal.

- Al emplatar colocar el revuelto, poniendo las lonchas encima de este, decorar con perejil.

- Se le puede acompañar con una salsa de piquillo y colocar el revuelto sobre una tosta de maíz.